Pâtes à l'ail au Dutch Oven avec parmesan et pignons de pin

Hache d'abord finement l'ail et les oignons, lave les tomates cocktail et coupe-les en deux.

Après avoir placé les briquettes sous le Dutch Oven, mets du beurre clarifié dans le Dutch Oven et fais revenir les oignons avec l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.

Ajoute maintenant le bouillon de légumes et porte le tout brièvement à ébullition.

Ajouter ensuite les pâtes et les tomates et laisser mijoter.

Maintenant, place les briquettes restantes sous le couvercle du Dutch Oven et fais chauffer un peu de beurre clarifié.

Ajoute du thym et une gousse d'ail au beurre clarifié et fais revenir le saumon côté peau dans le couvercle du Dutch Oven pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce que la peau soit bien croustillante.

Retourne ensuite le saumon et fais-le cuire une minute du côté chair.

Maintenant, tu dresses les pâtes sur une assiette et tu les saupoudres de parmesan grossièrement râpé, tu poses le saumon dessus et tu assaisonnes le plat de sel et de poivre. Râpe le zeste de citron par-dessus et décore les pâtes avec des pousses.